在香港，想要食到新鮮熱辣、而又地道的食品，真的要花點時間去找。但有時，好的餐廳是會不斷進修，找出最原始的口味給顧客。
來自英國的Pizza Express 在港開了五十年。今年，更推出了由早前遠赴意大利，學師的傳統「意式製餅大法」，推出全新的手藝薄餅。收到風，就當然要去試了！
而Pizza Express 還引入了很特別、很清新的啤酒，就連女孩子都會喜歡飲。一邊嘆，一邊試試新薄餅吧！
意式小食 — CICHETI 焗芝士小碟
HK$62
作為芝士迷，這一款一定不能錯過了！大受歡迎的CICHETI推出的新口味。以意大利芝士配上焦糖洋蔥。
頂層舖上入晒味的洋蔥，沾上香濃芝士。這個圓圓的熱辣辣脆包，令你食不停口！
雞肉甜椒沙律
HK$122
沙律方面，改用了新鮮的雞肉配上南非的辣甜椒。而黑醋沙律汁，更是令人醒胃之選。整個配答，加埋露筍以及火箭菜等，十分新鮮以及開胃！！
蘇豪薄餅
HK$131
第一款的手藝薄餅，以火箭菜、LECCINO橄欖、蒜蓉及巴馬臣芝士所製成。這個薄餅，比起一般的，少了肉的肥厚感，反倒多了清新感。
水牛芝士番茄薄餅
HK$138
用上只有簡單的三款材料：水牛芝士、羅勒及蕃茄醬，但這個薄餅却很香，很濃郁的意大利風味。有時簡簡單單就是最好的了！
而這種傳統薄餅，有著這樣的小豬尾，是意大利創這個薄餅的大師傳統。很可愛吧？
馬里諾薄餅
HK$145
喜歡火腿的，要試上這個用上意大利火腿配焗過的火箭菜所造的薄餅。加上有著果仁及紫菜，這個薄餅會有點不同風味的感覺呢！
野菌薄餅
HK$139
喜歡香菇？野菌？一定對這個薄餅瘋狂！因為真的十分之香啊！~~ 用上不同的意大利新鮮入口的野菌。有著好幾款的。加上龍葵菇入饌，配上水牛芝士以及意大利藍芝士。香氣十足！層次感很濃！想不到意大利藍芝士帶出的香氣如此獨特呢~~
軟心芝士薄餅
HK$161
這是我最喜歡的Pizza Express 薄餅之一。因為喜歡他的軟心芝士。實在很重料！而且加上巴馬臣芝士，芝士迷就不能錯過！這個薄餅打破了薄餅是乾巴巴的感覺定律。入口很Juicy！想不到呢~~ 加上迷迭香及玉米做成的餅底，更加特別！
吞拿魚意粉
HK$110
這個意粉用上吞拿魚、蕃茄醬、蒜蓉檸檬等材料。不會很漏，會清新一點。感覺不錯。
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