越南菜，我是比較少食的。但想不到，越南菜不再是生牛河那一種輕食類。而是如此美的西餐式藝術。色香味，做得令人一嘆~~
這裡是雅蘭中心的「品越」，是一間越南菜館，但裝潢很有個人特式，很喜歡光線充足得黎也有點歐陸風情的感覺。
個餐牌都整得好靚架~~
跟大帝各點了一杯飲品。很喜歡那個柚子玫瑰茶，柚子醬都落得很足~~ 女生來說，還是飲熱飲比較好。透著淡淡的玫瑰香氣~~~
大帝點了「菠蘿熱情果梳打」，佢都話好飲~~
燒吞拿魚伴青芒果青木瓜沙律
HK$85
微辣的沙律，對食厭了純青木瓜沙律的朋友可以點這個。有著新鮮的柚子肉、青芒果及青木瓜，已經是健康很FRESH的選擇。
最喜歡個醬汁，酸酸甜甜甜，將原本的微辣沙律，中和了一下。
配上了個燒吞拿魚，食起上黎更有新鮮感。
燒吞拿魚做得很嫩，微微燒過的外層，有點香脆，內裡肉質嫩滑。
黑蟹籽蝦餅扎肉拼蝦片
HK$58
這一款絕對是驚喜之作。扎肉不再是普通的越河配菜，改作是前菜小食的主角之一。還有配上熱辣辣的蝦餅。那個肉質，再與底層的鬆化蝦片一同食，一層層的層次感在口中一併感受。黑蟹籽與香葉更是點綴之作。絕對要試這款越式獨特小食啊！
香芒軟瞉蟹米紙卷
HK$62
經典越式小食，點少得這個米紙卷。雖然間間越菜館都一共會有，但是不是間間都可以做得好食，也不見得。曾經試過一間，不新鮮會令米紙卷有一陣的怪味，所以點這一道我可是十分擔心的。
而品越這裡的米紙卷，也有著數款款式，點上傳統的香芒軟瞉蟹，是穩陣之作。由於用料新鮮，所以食起上黎很爽口，軟瞉蟹也是新鮮炸起的。
頭頓釀雞翼
HK$58
本身就係一個雞翼痴，所以很喜歡食雞翼的菜式。見呢一款個名咁特別個外形又吸引，一定第一時間叫咗！
外層炸得金香，勁靚！有著香烤雞的氣味~~ 流晒口水~~
外層甘香，內裡釀了豬肉、米粉絲、木耳等等，更有咬口。份量很足，而且十分惹味~~
順寧燒羊架
HK$88
羊，很容易會整得很酥，但這裡，却處理得很好。羊架以香草醃製。一上碟就很香。而且羊架燒得恰到好處，不會過燶，也不會很乾。
肉質嫩，而且肉汁得以鎖實，令人回味。
蒜蓉牛油焗銀鱈魚配雜菜沙律
HK$158
看似簡單，但銀鱈魚扒煎得金黃也很甘香。微微煎過，魚肉仍然很滑，配上醬汁，幼滑感覺在口中，很回味。一客還有兩塊魚扒，也是抵食之選。
最後甜品，以黑糯米芒果作結，經典甜品~~
請Like 我的Fans Page，可以有更多互動有趣的分享哦~~
沒有留言:
張貼留言