Yahoo 為食家專欄：
https://yahoo-food.myguide.hk/d/2016021158301/
說到食高級和牛燒肉和式料理店，我也會想起這一間「牛禪」。一年黎上兩三次，大時大節一定會食。
早啲BOOK位，揀選唔係BAR 枱的，會坐得舒服一點。今次還叫了一支梅子酒，食住燒肉飲，好正！！
飲酒，當然少不了要有佐酒物，先黎燒個雞泡魚干，啱晒飲酒食！
燒日本番薯仔，我的最愛！不會太燶，火喉剛剛好~
黎個青蘋果沙律，清一清口腔，開一開胃~~ 條條切得一樣粗幼的絲狀，微酸，很醒胃呢~~
除了梅酒，其他飲品都係好好飲，好大杯，不妨試試~~
明太子玉子燒，很厚的一大塊，用料很足。明太子很多呢~~ HK$128有好多舊厚切的！都幾抵食。蛋夠滑不會鞋，再點埋個醬，更好食！
這裡，除了燒肉，還有刺身壽司。用料都是最新鮮食材。這一碟，什錦壽司，很多款都是我的至愛！！
黑椒牛扒，夠嫩滑，不會有筋，配上惹味的黑椒，很是回味！
燒肉拼盤，有著五款肉類，分別是豬肉及牛肉，均用上頂級肉類。
這一盤，分別有：澳洲尻尾 (HK$198)、澳洲牛舌 (HK$188)、近江牛頸脊 (HK$138)、近江腿肉 (HK$228)還有澳洲肉眼！
上圖是牛尾，薄切，燒後的油份會半溶，牛味很濃。下圖是腿肉，也是豬手。食落口彈牙。不會很肥，是比較瘦的選擇。
燒完唔會有豬酥味，感覺不錯。
上圖是燒好了的牛尾，牛味十分香濃。而最最最最愛的，是大大塊的澳洲肉眼扒，雪花均勻，入口即溶，回味無窮~~~
最後再食個雪糕甜品，一個係濃郁抹茶雪糕，另一款是清新柚子雪糕。大滿足~~
牛禪燒肉日本料理 Gyuuzen Japanese Restaurant
銅鑼灣告士打道280號世貿中心1302室
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