★ Staice Liu / Paradise Garden ★: 5月 2016

2016年5月28日星期六

馬會美食。.* 自助午餐首選

不要以為，入黎馬場就會無啖好食！錯啦錯啦！其實馬場都會有好多好嘢食俾你揀！今次呢，就去咗「喜馬當先」Hay Market食個半自助午餐。環境，絕對一流！座位寬闊舒服！

食自助午餐，先由沙律食起！就咁望埋去，沙律都有五六款！另外，仲有多款新鮮沙律菜俾你自己揀，再自配醬汁！唔想食一盤盤的調好的沙律，真係自己溝都仲得！

冷盤，必定是自助餐最吸睛的地方！呢一度，有凍螺、凍蝦同埋藍青口！

任夾任食，仲要好大隻下！

講埋個質素先！大蝦啲肉質都幾彈，都幾好，唔會有「煤」咗0既肉質感。即係話比較新鮮啦～～

青口，雖然是中Size，但青口不會有冷凍味，反倒仲食到當中的青口火弓廿手味添呢～～

芝士控，應該好開心～～因為呢度有數款芝士俾人揀！想要食乜都得！

想食面包蛋糕先殿一殿個胃？都有多款選擇，自家製，更新鮮！

酥皮果達更加吸引～～想每隻都食晒呢～～

少不了，仲要有刺身食！款式都唔少，有三文魚、吞拿魚、甜蝦同埋八爪魚！而且仲要新鮮，肥美，又唔使排好耐隊，食得更加暢快！

另一邊廂，仲有得自助揀材料整奄烈！

即叫即整，特別新鮮熱辣！可以揀不同的配料。我就揀咗芝士磨菇火腿做配料。

新鮮熱辣既食物就最好食！大家記得要多芝士，咁就仲正啦！

自助午餐，係可以自選一個主菜，而我今次就揀咗呢個「香燒三文魚柳伴忌廉燴椰菜，風乾車厘茄及三文魚子」。

睇住呢個三文魚柳，煎得甘香微脆，食起上黎，外脆而內裡的魚肉嫩滑。

底部是椰菜絲加上忌廉，食起上黎，更清新一點。加埋個風乾車厘茄及三文魚子，更增添口感。

大約食到兩點左右，就是甜品時間！WOW好多不同的甜品俾大家揀！呢個係冰凍脆皮內裡包裹著拖肥！一口一粒，很是滿足！

仲有細細杯的慕絲甜品！

泡芙以及Cheese Cake～～

還有我最喜歡的特濃朱古力蛋糕！

全部都細細件，令人大大大滿足，一次品嚐晒不同款式的甜品！

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2016年5月26日星期四

精緻日本菜。.* 和歌山驚喜！

日本菜，食悶咗黎黎去去都係壽司、天婦羅？原來日本菜都可以好有特式～～

走咗去美麗華，試咗新的Wakayama Sushi ＆Bar和歌山。感覺似日式居酒屋的設計～～

呢度，有酒飲架，所以嘢食的款式，都唔係一般日本料理咁。

前菜，係「韓式辣醬豬肉沙律」HK$98，用上韓式辣醬醃制去整的豬肉，配上豆腐及沙律菜。少辣，但配上沙律食，很開胃。

前菜仲有這個煙燻三文魚作前菜。擺盤賣相是一流的！

個汁微酸而且開胃，三文魚新鮮滑溜，外層微煙過，加埋魚子的甘香，很不錯！

食刺身，未見過有擺盤咁靚呢？餐廳會因應時令食材萌為大家造這個刺身盤的。由頂層起分別是：吞拿魚、油甘魚、三文魚、黃鯛、甜蝦、赤羽太、帶子。

值得一讚的，是吞拿魚，以及油甘魚，食材很新鮮，而且不會食得到的鮮味。再者，帶子都是好好味的！令人食唔停！

甜蝦，都幾大隻，新鮮而不會有黏黏及苦的感覺。

食完刺身，要飲返個茶碗湯！

海鮮茶碗湯HK$98

個湯用上蝦、蜆、元貝、昆布及魚片去製成，所以鮮味無比！就咁倒出黎係子杯就可以飲了！

燒吞拿魚鮫 HK$498

平日土戈木食開，只係三魚文鮫，未試過原來吞拿魚鮫係手臂咁大隻！仲配埋辣椒蘿蔔蓉以及蔥花、柚子酸汁俾你點黎食。

外層香口，微脆，不會有很油的感覺。配上酸汁，中和了油脂味，食起上黎更為開胃。切開後，魚肉很厚，啖啖肉，但唔會有魚腥味。而且很嫩滑。好味呢～～

天婦羅沙追魚 HK$138

天婦羅食黎食去，都係蝦、南瓜、蕃薯等等。沙追魚今次都係第一次試！粉醬好薄，食起上黎不會有厚厚的粉，新鮮炸起，所以很新鮮好味！熱辣辣的！可以點配天婦羅汁或是海鹽黎食。

紫蘇葉炸帶子

用上紫蘇葉包著帶子去炸的天婦羅食法。賣相就是一流！！

除了有帶子，仲有少少的蝦肉係入面，食起上黎更鮮，而且更有咬口！

吞拿魚他他燒芝麻醬壽司 HK$48 ／件
在半熟的吞拿魚上食得到燒烤的香口，加上芝麻醬更是別有風味

甜蝦山葵醬油漬壽司 HK$38 ／件
於甜蝦上加了山葵醬油漬，食起黎微辣，但很過癮！新鮮的甜蝦，食起上黎特別甜美！！

唔想食啲咁悶的日本料理，不妨黎「和歌山」試一試，日本空運到港食材，很不一樣！

Wakayama Sushi ＆ Bar
和歌山
尖沙咀彌敦道132號美麗華商場食四方4樓4G號舖

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