平時整雞翼，整黎整去都係個兩味。今次收到朋友送既呢支龍舌蘭，咁就諗住試試整蜜糖類的菜式。
究竟乜嘢係龍舌蘭？我都維基咗下，了解清楚！
龍舌蘭又名龍舌掌、番麻。龍舌蘭科，龍舌蘭屬。多年生常綠大型草本，原產墨西哥。因其葉片堅挺，四季常青，爲南方園林布置的重要材料之一，長江流域及以北地區常溫室盆栽。喜排水良好，肥沃而濕潤的沙質壤。原產地一般要幾十年後才開花，開花後母株枯死，異花授粉才能結實。因其葉片堅挺，四季常青，爲南方園林布置的重要材料之一，長江流域及以北地區常溫室盆栽，布置庭園和廳室，能增添熱帶風光。
除了作為觀賞，還會用作釀酒。而有機龍舌籣的蜜糖，還是頭一次試。
這一次是無添加，原味的龍舌蘭有機蜜糖。不會食到有任何糖類添加物重。100%純天然，低脂的食材。
除了可作中西式食材，也可以作為飲料使用。低能量、低升糖指數，就咁食用，都好好味。
蒜香蜜糖雞翼
這個食譜，我是參考網上再自己改良了少許，希望啱大家食啦～～
材料
雞翼：9-12隻
蒜頭：6-8粒
醃料
糖：2茶匙
鹽：1茶匙
史雲生雞汁：3-4茶匙
胡椒粉：少許
蜜糖：3茶匙
汁料
蠔油：3茶匙
蜜糖：3湯匙
糖：2湯匙
豉油：1茶匙
雞翼解凍後抹乾，可以界一界開雞肉，令醃料醃制時更易入味。倒入全部醃料，最後加埋龍舌蘭蜜糖，醃最少兩小時。若醃過夜更入味。
將蒜頭切碎
中火用油爆香，蒜容變至金黃色時拎起。
隔起蒜蓉以及蒜油。留起爆香了的脆蒜備用。
汁料方面，大家若想香一點，少點糖，份量上可以蜜糖多啲，糖少啲。但蜜糖份量不宜太多，會令醬汁變得希咗。
溝好醬汁，醃好雞翼之後，將雞翼薄薄拍上生粉。然後將蒜油回鑊，中火落雞翼。
煎至金黃，熟透後，就可以拎起雞翼。倒去多餘油份，倒入醬汁，用小火煮滾，然後可以試味。如太甜，可以加少少蠔油。反之，則加返多少少蜜糖，大家可以自行再作調味。味道OK後，卜火戈山放入雞翼以及脆蒜快炒均勻。
一碟香噴噴又好惹味的蒜香蜜汁雞翼就完成啦～～～
這碟雞翼，個汁好惹味，如果醃雞翼時間夠，肉質也會很入味的哦～～
如果大家對這支龍舌蘭蜜糖有興趣，可以留意以下銷售點：
銷售地點 WATSONSMALL 源生坊 O'FARM
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